¿TE GUSTA EL MONTAÑISMO? ESTAS RECOMENDACIONES SON PARA TI

El Montañismo es una actividad deportiva que consiste en realizar ascensos y descensos en montañas de diferentes características ambientales. Para conseguir un óptimo desempeño atlético es necesario tener una adecuada disposición de nutrientes y sustratos energéticos, al punto que la alimentación y los suplementos dietarios son un pilar fundamental que representa la diferencia entre una jornada exitosa o una experiencia desagradable.

El montañismo engloba una gran cantidad de modalidades deportivas que pueden enmarcarse en cuatro grupos principales; Marcha (senderismo, excursionismo, etc.), Escalada (clásica, deportiva, en hielo, etc.), Resistencia (media maratón de montaña, duatlón en montaña) y Específicos (esquí de travesía, bicicleta de montaña, etc.).

Ahora bien, cualquiera que sea el tipo de montañismo, tal como un ascenso a una cumbre, una salida en bicicleta por montaña o la escalada, no deja de ser un trabajo físico bastante exigente para el organismo, sin tener en cuenta que solamente tenemos acceso a una cantidad limitada de alimentos y líquidos que deben ser seleccionados con extrema precaución. En general, la cantidad de suministros en la mochila o morral del montañista debe tener un peso de transporte ligero (lo cual limita la elección de alimentos) y deben ser duraderos (normalmente estas actividades se realizan por varias horas e incluso días)

Teniendo en cuenta lo mencionado anteriormente, a continuación se describen algunas recomendaciones nutricionales a tener en cuenta en la práctica del montañismo:

– Mantener un buen estado hídrico (evitar la deshidratación). Se recomienda sustituir el agua por una bebida isotónica, la cual aporta cierta cantidad de carbohidratos).

– Consumir alimentos de alto valor energético y poco volumen. Tener en cuenta que los carbohidratos sean de índice glucémico moderado o bajo (arroz, pasta, legumbres, yogures, pan de centeno, frutas, etc.).

– Las barritas energéticas a base de carbohidratos son una excelente opción, además que aportan vitaminas y minerales cuyo aporte se vuelve crítico en durante días de expedición. Otra opción son los hidrolizados de carbohidratos y proteínas en polvo, ya que están listos para mezclar con agua y tienen fácil disolución.

– Elegir alimentos que eviten problemas digestivos (vino, cerveza, quesos, embutidos, bollería, etc.).

– Ingerir pequeñas comidas de manera frecuente (cada 2-3 horas). Nunca esperar a tener hambre para comer, ya que la sensación de hambre es un mecanismo de emergencia que aparece ante situaciones de hipoglucemia, lo cual perjudicará notablemente la experiencia en lo que reste del trayecto.

– Tener precaución con la cafeína y las bebidas energéticas. Estas sustancias son diuréticas, es decir aumentan la filtración por parte de los riñones y, por lo tanto, se orina con más frecuencia y se puede alcanzar un estado de deshidratación fácilmente; teniendo en cuenta que la altura y el frío también propician la diuresis.